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La coltivazione dei funghi utilizzando delle spore è un processo affascinante e gratificante che permette agli appassionati e ai coltivatori di sperimentare l’intero ciclo di vita di questi organismi unici. Le spore sono il principale mezzo attraverso il quale i funghi si riproducono, e sebbene sia un metodo più avanzato rispetto all’uso di micelio o kit di coltivazione, offre una comprensione più approfondita della micologia e può risultare più complicato. Per sapere come coltivare funghi con le spore, è stato realizzato questo articolo.
Cos’è una spora
Una spora è un’unità di riproduzione biologica essenziale per il ciclo di vita dei funghi, compresi i funghi. Queste cellule riproduttive hanno una struttura microscopica unicellulare o pluricellulare, che ha la capacità di crescere e diventare un nuovo organismo senza la necessità di fondersi con un’altra cellula. Per farlo, si dividono successivamente fino a dar luogo a un nuovo individuo. Le spore sono di solito resistenti a condizioni ambientali estreme e possono rimanere inattive per lunghi periodi di tempo.
Caratteristiche delle spore
Queste possono variare in dimensioni e forma, possono essere unicellulari o pluricellulari e possono essere presenti sia nei funghi che nelle piante. Alcune caratteristiche includono:
- Resistenti: hanno la capacità di sopportare condizioni avverse.
- Durevoli: possono sopravvivere in attesa di condizioni favorevoli alla crescita.
- Leggere e piccole: ciò facilita la loro dispersione attraverso l’aria o l’acqua.
Nei funghi, le spore si formano in strutture specializzate chiamate basidi, situate nei corpi fruttiferi, posizionate nella parte inferiore del cappello del fungo. Una volta mature, le spore si staccano e si disperdono nell’ambiente, avviando un nuovo ciclo di vita se le condizioni sono favorevoli.
Il metodo di coltivazione utilizzando le spore implica la semina delle stesse in un substrato adeguato e in condizioni controllate che favoriscano la loro germinazione e lo sviluppo successivo del micelio, che alla fine porterà alla crescita di nuovi funghi.
Come ottenere spore da funghi
Per ottenere spore da funghi, i coltivatori devono seguire un processo sterile e attento. Innanzitutto, è necessario selezionare un fungo maturo e sano, che contenga un cappello ben sviluppato, per aumentare le possibilità di raccolta riuscita.
Materiali necessari:
- Funghi maturi
- Carta d’alluminio o vetro
- Buste per la coltivazione sterili
- Guanti monouso
- Mascherina
- Soluzione disinfettante
Passi da seguire:
- Preparazione dell’area: Disinfettare tutte le superfici di lavoro e lavarsi le mani. Successivamente, posizionare la carta d’alluminio o il vetro nella zona disinfettata.
- Raccolta delle spore: Con guanti e mascherina per mantenere la sterilità, tagliare il gambo del fungo e posizionare il cappello, con le lamelle rivolte verso il basso, sulla carta d’alluminio o il vetro.
- Attesa: Il cappello del fungo deve rimanere sulla carta o il vetro per 12-24 ore. Durante questo periodo, le spore cadono e si impregnano nel materiale scelto, formando un’impronta di spore.
- Raccolta e conservazione: Una volta stampate le spore, tagliare e conservare la carta o il vetro con le spore in una busta per la coltivazione sterile. Etichettare correttamente per l’identificazione.
Inoltre, è possibile trovare fiale con spore in diverse negozi online specializzati.
Germinare le spore dei funghi
La germinazione delle spore dei funghi è un processo chiave per la coltivazione di successo dei funghi. Il primo passo è ottenere spore di qualità, sia attraverso l’acquisto che attraverso la raccolta controllata. I passaggi includono:
Preparazione delle spore
- Idratazione nel caso in cui vengano acquistate secche. Ciò si realizza immergendole in acqua distillata sterile per alcune ore.
- Inoculazione: Con una soluzione di spore.
Creazione di un ambiente sterile
- Svolgere il processo in un’area pulita e priva di correnti d’aria per evitare contaminazioni.
- Utilizzare guanti e mascherina durante l’intero processo per mantenere la sterilità.
Incubazione
- Posizionare i piatti di Petri incubati in un luogo buio.
- Mantenere la temperatura tra 21 e 25 gradi Celsius per favorire la germinazione.
- È necessario monitorare la germinazione delle spore e la crescita del micelio, assicurandosi che il mezzo rimanga umido ma non saturo. La germinazione può richiedere da diversi giorni a due settimane a seconda della varietà dei funghi. Una volta che le spore hanno germinato e si osserva uno sviluppo considerevole del micelio, sono pronte per essere trasferite al substrato di coltivazione.
Preparazione di materiali e spazio
La preparazione adeguata di materiali e spazio è fondamentale per il successo nella coltivazione dei funghi a partire dalle spore. Si sottolinea l’importanza della selezione del substrato corretto e dei metodi per mantenere un ambiente sterile e asettico.
Selezione del substrato
Il substrato adeguato è essenziale per fornire i nutrienti necessari ai funghi durante la loro crescita. Si può optare per il compost, che è ricco di nutrienti organici e favorisce una rapida colonizzazione da parte del micelio. In alternativa, si utilizza la paglia pastorizzata, che è più leggera e fornisce un ambiente ottimale anche per lo sviluppo dei funghi. Sustrati come il letame o miscele di compost con vermiculite aumentano la ritenzione di umidità e facilitano la fruttificazione.
Sterilizzazione
La sterilizzazione è cruciale per evitare la contaminazione da parte di organismi concorrenti. Il substrato può essere sterilizzato attraverso diversi processi, come il bagno maria, raggiungendo temperature elevate che distruggano possibili patogeni.
Gli strumenti e l’area di lavoro devono essere disinfettati con soluzioni adeguate come alcol al 70% o candeggina diluita. Inoltre, la manipolazione delle spore e del substrato deve avvenire in un ambiente il più asettico possibile, preferibilmente utilizzando una camera laminare o, in alternativa, una scatola di inoculazione per minimizzare l’esposizione a contaminanti atmosferici.
Come inoculare le spore dei funghi psichedelici
Inoculare le spore di psilocibina è il primo passo per coltivare con successo funghi psichedelici. Questo processo richiede precisione e conoscenza delle tecniche adeguate e delle condizioni ambientali per ottenere la germinazione.
Tecniche di semina delle spore
La semina delle spore è il metodo con cui vengono introdotte in un ambiente sterile per favorire la crescita del micelio. Si possono utilizzare siringhe di spore per iniettare direttamente nel substrato o mezzi di coltura come grani o agar. Un’altra opzione consiste nel fare impronte di spore su carta d’alluminio e poi raschiarle sul substrato. Per mantenere la sterilità, è essenziale lavorare in condizioni asettiche, come all’interno di una scatola di coltura.
Condizioni ambientali per la germinazione
Per far sì che le spore germinino e diventino micelio, è necessario fornire condizioni ottimali. La temperatura deve essere controllata, di solito tra 21-24°C, e è richiesta un’alta umidità relativa. La pulizia e la sterilità sono altrettanto importanti per evitare la contaminazione da parte di altri funghi e batteri. Inoltre, è cruciale un substrato nutritivo, che spesso include grani, compost o miscele di terra specializzate per i funghi. L’oscurità è preferibile durante la fase iniziale di germinazione, successivamente verrà introdotta la luce per stimolare la fruttificazione.
Uso di siringhe e fiale: consigli
Nella coltivazione dei funghi a partire dalle spore, le siringhe e le fiale sono strumenti essenziali. Precisione e sterilità sono fondamentali per garantire il successo della coltivazione.
Preparazione delle siringhe
- Verificare che la siringa sia sterilizzata prima dell’uso.
- Prima dell’inoculazione, agitare la siringa per distribuire uniformemente le spore nella soluzione.
- Utilizzare un disinfettante a base di alcol per pulire l’ago tra ogni inoculazione per prevenire la contaminazione.
Uso di fiale di spore
- Sterilizzare l’ago della siringa con una fiamma.
- Pulire il tappo della fiala con alcol prima di inserire l’ago.
- Iniettare nel substrato scelto le spore contenute nella fiala.
- Dopo l’uso, conservare le fiale in un luogo fresco e buio per mantenere la loro vitalità.
Suggerimenti per l’inoculazione
- Inoculare il substrato in un ambiente pulito per evitare contaminanti.
- Distribuire equamente la soluzione di spore lungo il substrato.
- Minimizzare il tempo di esposizione del substrato all’aria per ridurre il rischio di contaminazione.
La pazienza è fondamentale; il micelio richiede tempo per svilupparsi prima che possa avere luogo la fruttificazione dei funghi.
Come conservare le spore dei funghi
Quando si conservano le spore dei funghi, la priorità è mantenerle asciutte e protette dagli elementi. Un metodo efficace è l’uso di carta assorbente, che assorbe l’umidità e facilita la conservazione. Le spore vengono posizionate sulla carta e poi sigillate in sacchetti di plastica, preferibilmente nel loro vuoto, per minimizzare l’esposizione all’aria e all’umidità.
Mantenere le spore a bassa temperatura in un frigorifero può prolungare la loro vitalità. Tuttavia, per periodi più lunghi, la congelazione offre la migliore soluzione, proteggendole dalla degradazione per mesi o addirittura anni. Le spore devono essere collocate in contenitori appropriati prima di essere messe nel congelatore per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
È cruciale evitare il contatto diretto con la luce solare e le fonti di calore, poiché possono danneggiare la vitalità delle spore. I contenitori scuri o gli involucri che bloccano la luce diretta sono i più raccomandati.
La corretta conservazione delle spore è fondamentale per mantenere la loro capacità di germinare quando si decide di coltivare i funghi a partire dalle spore.
Infine, è da notare che i kit di coltivazione sono un’alternativa più facile e comoda per la coltivazione dei funghi. Tra i più conosciuti, si trovano: Thai, Funghi Mexican, Golden Teacher, McKennaii, B +, Mazatapec, Amazonian.
